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Plateaux chauds

Découvrez notre gamme de plateaux chauds elaborés par nos chefs, à la livraison

Résultats 1 - 14 sur 14.
  • 21,90 € HT - 24,09 € TTC

    DISPONIBLE DU Lundi 19 Février au Vendredi 2 Mars 2018

    Bavarois de chèvre frais à la ciboulette, coeur de frisée jaune en vinaigrette

    Filet de lieu noir à la grenobloise, polenta crémeuse et tomate confite

    Tarte inversée à la pistache et abricots au miel

    ( Photo non contractuelle )

  • 23,90 € HT - 26,29 € TTC

    Magret de canard fumé, marrons en royale et pousse de mâche

    Fricassée de volailleau curry, riz pilaf et amandes

    Crumble aux pommes et fruits rouges , pousse de menthe

  • 23,90 € HT - 26,29 € TTC

    Crème de potiron au citron, betterave et amandes effilées

    Poitrine de veau caramélisée aux épices douces, écrasé de pommes de terre à la ciboulette

    Tarte renversée à la mandarine, suprêmes d’agrumes, biscuit yuzu et pousses de menthe fraîche

    rupture
    de stock
  • 26,90 € HT - 29,59 € TTC

    Champignons des bois en deux façons , vinaigrette au miel et romarin

    Paleron de boeuf confit, carottes à l'orange et au cumin

    Namelaka tout chocolat, crumble de cacao, segments d'orange et noisettes caramélisées

  • 25,90 € HT - 28,49 € TTC

    Salade de quinoa et brunoise de légumes racines

    Truite saumonée, sauce Noilly Prat, wok de légumes

    Panacotta chocolat et caramel beurre salé

  • 24,90 € HT - 27,39 € TTC

    Gambas poêlées et fricassée de champignons de saison, brun de roquette

    Dos de saumon, écrasé de potiron et pommes de terre aux éclats de châtaigne, sauce citronnée

    Salade d’ananas au citron vert sur son financier à la praline

  • 26,90 € HT - 29,59 € TTC

    Mousseline de haricots blanc à l’huile de truffe sur son lit de courgette

    Volaille à la crème accompagnée de son gratin viennois aux cèpes

    Mont blanc revisité aux poires et marrons glacés

    rupture
    de stock
  • 25,90 € HT - 28,49 € TTC

    Escabèche de légumes aux crevettes et à l’estragon

    Cabillaud rôti, sauce vierge à la sauge, pommes grenailles et artichauts

    Diplomate aux fruits confits et compote de pomme

  • 23,90 € HT - 26,29 € TTC

    Salade de quinoa et brunoise de légumes racines (Par le Chef Christian Tetedoie)

    Fricassée de volaille au curry, riz aux condiments et amandes (Par le Chef Christophe Marguin)

    Salade d’ananas au citron vert sur son financier à la praline (Par le Chef Frédéric Berthod)

  • 24,90 € HT - 27,39 € TTC

    Gambas poêlées et fricassée de champignons de saison, brun de roquette (Par le Chef Frédéric Berthod)

    Poitrine de veau caramélisée aux épices douces, écrasé de pommes de terre à la ciboulette (Par le Chef Joseph Viola

    Crumble aux pommes et fruits rouges, pousses de menthe (Par le Chef Christophe Marguin)

    rupture
    de stock
  • 25,90 € HT - 28,49 € TTC

    Magret de canard fumé, marrons en royale, pousses de mâche (Par le Chef Christophe Marguin)

    Cabillaud rôti, sauce vierge à la sauge, pommes grenailles et artichauts (Par le Chef Ghislaine Arabian)

    Tarte renversée à la mandarine, suprêmes d’agrumes, biscuit yuzu et pousses de menthe fraîche (Par le Chef Joseph Viola)

  • 26,90 € HT - 29,59 € TTC

    Escabèche de légumes aux crevettes et à l’estragon (Par le Chef Ghislaine Arabian)

    Paleron de bœuf confit, carottes à l’orange et au cumin (Par le Chef Mathieu Viannay)

    Mont blanc revisité aux poires et marrons glacés (Par le Chef Patrick Henriroux)

  • 22,90 € HT - 25,19 € TTC

    Salade de quinoa et brunoise de légumes racines

    Légumes niçois confits et riz façon paella

    Salade de fruits frais au sirop de menthe fraîche

  • 24,90 € HT - 27,39 € TTC

    Gambas poêlées et fricassée de champigons de saison, brun de roquette

    Dos de saumon, écrasé de potiron et pommes de terre aux éclats de châtaignes, sauce citronnée

    Salade de fruits fais au sirop de menthe fraîche

Résultats 1 - 14 sur 14.