Plateaux repas chauds

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Menu chaud Patrick Henriroux
Création PATRICK HENRIROUX

Menu chaud Patrick Henriroux

à partir de Prix 27,90 € HT

Entrée
Salade d’artichauts à l’effeuillé de thon

Plat
Crevettes marinées et coco râpée, mousseline de carottes au gingembre

Dessert
Compotée de fruits rouges, crémeux pistache

Allergènes : Céleri, poisson, anhydride sulfureux, crustacés, soja, lait, fruits à coque, crustacés, soja

Poisson
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud Christophe Marguin
Création CHRISTOPHE MARGUIN

Menu chaud Christophe Marguin

à partir de Prix 26,90 € HT

Entrée
Quinoa aux poires, noix et sauce moutarde-miel

Plat
Pavé de saumon à l’oseille, polenta

Dessert
Crumble de rhubarbe et fruits rouges

Allergènes : Fruits à coque, moutarde, gluten, arachides, céleri, poisson, lait

Poisson
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud Ghislaine Arabian
Création GHISLAINE ARABIAN

Menu chaud Ghislaine Arabian

à partir de Prix 27,90 € HT

Entrée
Lentilles Beluga, olives vertes, pignons de pin et féta  

Plat
Saumon au beurre blanc, riz sauvage

Dessert
TCheesecake et chocolat aux cerises Amarena

Allergènes : Fruits à coque, céleri, lait, poisson, anhydride sulfureux, oeuf, gluten

Poisson
- +
Servi chaud
Menu chaud Vague de plaisir
Création SARAH DO

Menu chaud Vague de plaisir

à partir de Prix 23,90 € HT

Entrées
Salade de légumes oubliés et quinoa  

Plats
Bœuf aux olives, écrasé de pommes de terre aux herbes

Desserts
Pommes au miel et noisettes caramélisées

Sans gluten Viande Sans lactose
- +
Servi chaud
Menu chaud Rivière végétale
Création SARAH DO

Menu chaud Rivière végétale

à partir de Prix 22,90 € HT

Entrée
Carottes et pois chiches aux agrumes, pickles de choux fleur

Plat
Vegan curry aux 3 riz

Dessert
Ile flottante à la poire

Allergènes : Oeuf

Sans gluten Végétarien Sans lactose
- +
Servi chaud
Menu chaud Frédéric Berthod
Création FREDERIC BERTHOD

Menu chaud Frédéric Berthod

à partir de Prix 24,90 € HT

Entrées
Salade Thaï, miel et citronnelle

Plats
Wok de crevettes au gingembre et légumes

Desserts
Tartare d'ananas, coco, citron vert et muesli

Poisson
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud Christian Têtedoie
Création CHRISTIAN TETEDOIE

Menu chaud Christian Têtedoie

à partir de Prix 27,90 € HT

Entrée
Houmous de betterave, lentilles beluga, brebis et kasha

Plat
Saumon à la citronnelle, julienne de légumes

Dessert
Namélaka chocolat noir et éclats de framboise, coulis exotique

Allergènes : Céleri, lait, gluten, poisson, anhydride sulfureux, œuf

Poisson
- +
Servi chaud
Menu chaud Perle de vitalité
Création SARAH DO

Menu chaud Perle de vitalité

à partir de Prix 22,90 € HT

Entrée
Quinoa comme un taboulé à l’orientale 

Plat
Volaille au citron confit, duo de courgettes

Dessert
Poires rôties au romarin

Allergènes : Arachides, fruits à coque

Sans gluten Volaille Sans lactose
- +
Servi chaud
Menu chaud Bastien Depietri
Création BASTIEN DEPIETRI

Menu chaud Bastien Depietri

à partir de Prix 23,90 € HT

Entrée
Fraicheur de légumes, coriandre et zestes de citron vert

Plat
Poulet sauce tartare, confit provençal au romarin

Dessert
Ile flottante crème anglaise et amandes effilées

Allergènes : Céleri, anhydride sulfureux, arachides, œuf, moutarde, lait, fruits à coque

Volaille
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud de fêtes Gourmet
Création BASTIEN DEPIETRI

Menu chaud de fêtes Gourmet

à partir de Prix 32,90 € HT

ENTREE
Crème de foie gras, noisette, pain d'épices et figues

PLAT
Fricassé de poulet aux cèpes et courge rôtie

DESSERT
Sablé chocolat, marrons confits, meringue légère au gré de cacao façon Montblanc

Allergènes : lactose, gluten, fruits à coques, soja, lupin céleri, moutarde, oeuf,  sulfites

Volaille
- +
Servi chaud
Menu chaud de fêtes Elégance
Création BASTIEN DEPIETRI

Menu chaud de fêtes Elégance

à partir de Prix 32,90 € HT

ENTREE
Cheesecake au saumon fumé, sablé comté

PLAT
Filet de dorade royale aux agrumes, risotto safrané

DESSERT
Baba aux épices de Noël, crème de Tonka et marmelade de mandarine

Allergènes : lactose, poisson, gluten, céleri, moutarde, oeuf, sulfites, soja

Poisson
- +
Servi chaud

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