Plateaux repas chauds

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Menu chaud Patrick Henriroux
Création PATRICK HENRIROUX

Menu chaud Patrick Henriroux

à partir de Prix 27,90 € HT

Entrée
Salade d’artichauts à l’effeuillé de thon

Plat
Crevettes marinées et coco râpée, mousseline de carottes au gingembre

Dessert
Compotée de fruits rouges, crémeux pistache

Allergènes : Céleri, poisson, anhydride sulfureux, crustacés, soja, lait, fruits à coque, crustacés, soja

Poisson
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud Christophe Marguin
Création CHRISTOPHE MARGUIN

Menu chaud Christophe Marguin

à partir de Prix 26,90 € HT

Entrée
Quinoa aux poires, noix et sauce moutarde-miel

Plat
Pavé de saumon à l’oseille, polenta

Dessert
Crumble de rhubarbe et fruits rouges

Allergènes : Fruits à coque, moutarde, gluten, arachides, céleri, poisson, lait

Poisson
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud Ghislaine Arabian
Création GHISLAINE ARABIAN

Menu chaud Ghislaine Arabian

à partir de Prix 27,90 € HT

Entrée
Lentilles Beluga, olives vertes, pignons de pin et féta  

Plat
Saumon au beurre blanc, riz sauvage

Dessert
TCheesecake et chocolat aux cerises Amarena

Allergènes : Fruits à coque, céleri, lait, poisson, anhydride sulfureux, oeuf, gluten

Poisson
- +
Servi chaud
Menu chaud Joseph Viola
Création JOSEPH VIOLA

Menu chaud Joseph Viola

à partir de Prix 26,90 € HT

Entrées
Salade de champignons et marrons, noisettes, pickles d'oignons rouges

Plats
Osso bucco de veau, mini penne

Desserts
Pain perdu vanillé et confiture de framboise, éclats d’amande

Viande
- +
Servi chaud
Menu chaud Vague de plaisir
Création SARAH DO

Menu chaud Vague de plaisir

à partir de Prix 23,90 € HT

Entrées
Salade de légumes oubliés et quinoa  

Plats
Bœuf aux olives, écrasé de pommes de terre aux herbes

Desserts
Pommes au miel et noisettes caramélisées

Sans gluten Viande Sans lactose
- +
Servi chaud
Menu chaud Rivière végétale
Création SARAH DO

Menu chaud Rivière végétale

à partir de Prix 22,90 € HT

Entrée
Carottes et pois chiches aux agrumes, pickles de choux fleur

Plat
Vegan curry aux 3 riz

Dessert
Ile flottante à la poire

Allergènes : Oeuf

Sans gluten Végétarien Sans lactose
- +
Servi chaud
Menu chaud Frédéric Berthod
Création FREDERIC BERTHOD

Menu chaud Frédéric Berthod

à partir de Prix 24,90 € HT

Entrées
Salade Thaï, miel et citronnelle

Plats
Wok de crevettes au gingembre et légumes

Desserts
Tartare d'ananas, coco, citron vert et muesli

Poisson
Type des plats
- +
Servi chaud
Menu chaud Christian Têtedoie
Création CHRISTIAN TETEDOIE

Menu chaud Christian Têtedoie

à partir de Prix 27,90 € HT

Entrée
Houmous de betterave, lentilles beluga, brebis et kasha

Plat
Saumon à la citronnelle, julienne de légumes

Dessert
Namélaka chocolat noir et éclats de framboise, coulis exotique

Allergènes : Céleri, lait, gluten, poisson, anhydride sulfureux, œuf

Poisson
- +
Servi chaud
Menu chaud Perle de vitalité
Création SARAH DO

Menu chaud Perle de vitalité

à partir de Prix 22,90 € HT

Entrée
Quinoa comme un taboulé à l’orientale 

Plat
Volaille au citron confit, duo de courgettes

Dessert
Poires rôties au romarin

Allergènes : Arachides, fruits à coque

Sans gluten Volaille Sans lactose
- +
Servi chaud
Menu chaud Bastien Depietri
Création BASTIEN DEPIETRI

Menu chaud Bastien Depietri

à partir de Prix 23,90 € HT

Entrée
Fraicheur de légumes, coriandre et zestes de citron vert

Plat
Poulet sauce tartare, confit provençal au romarin

Dessert
Ile flottante crème anglaise et amandes effilées

Allergènes : Céleri, anhydride sulfureux, arachides, œuf, moutarde, lait, fruits à coque

Volaille
Type des plats
- +
Servi chaud

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