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Menu chaud Vague de plaisir
Création SARAH DO

Menu chaud Vague de plaisir

Prix 23,90 € HT

Entrées
Salade de légumes oubliés et quinoa  

Plats
Bœuf aux olives, écrasé de pommes de terre aux herbes

Desserts
Pommes au miel et noisettes caramélisées

Sans gluten Viande Sans lactose
Servi chaud
Menu chaud Romuald Rozier
Création ROMUALD ROZIER

Menu chaud Romuald Rozier

Prix 25,90 € HT

Entrées
Saucisson lyonnais et lentilles en vinaigrette 

Plats
Fricassée de poulet à la crème, riz pilaf

Desserts
Traditionnelle crème caramel

Viande
Servi chaud
Menu chaud Naïade
Création SARAH DO

Menu chaud Naïade

Prix 23,90 € HT

Entrée
Terrine d’aubergine et coulis de tomate  

Plat
Tajine de saumon aux épices douces, duo de quinoa

Dessert
Salade d'agrumes aux pistaches

Allergènes : Soja, œuf, céleri, fruits à coque, poisson

Sans gluten Poisson Sans lactose
Servi chaud
Menu chaud Bastien Depietri
Création BASTIEN DEPIETRI

Menu chaud Bastien Depietri

Prix 23,90 € HT

Entrée
Fraicheur de légumes, coriandre et zestes de citron vert

Plat
Poulet sauce tartare, confit provençal au romarin

Dessert
Ile flottante crème anglaise et amandes effilées

Allergènes : Céleri, anhydride sulfureux, arachides, œuf, moutarde, lait, fruits à coque

Volaille
Servi chaud
Menu chaud Christophe Marguin
Création CHRISTOPHE MARGUIN

Menu chaud Christophe Marguin

Prix 26,90 € HT

Entrée
Quinoa aux poires, noix et sauce moutarde-miel

Plat
Pavé de saumon à l’oseille, polenta

Dessert
Crumble de rhubarbe et fruits rouges

Allergènes : Fruits à coque, moutarde, gluten, arachides, céleri, poisson, lait

Poisson
Servi chaud
Menu chaud Joseph Viola
Création JOSEPH VIOLA

Menu chaud Joseph Viola

Prix 26,90 € HT

Entrées
Salade de champignons et marrons, noisettes, pickles d'oignons rouges

Plats
Osso bucco de veau, mini penne

Desserts
Pain perdu vanillé et confiture de framboise, éclats d’amande

Viande
Servi chaud
Menu chaud Mathieu Viannay
Création MATHIEU VIANNAY

Menu chaud Mathieu Viannay

Prix 27,90 € HT

Entrées
Escabèche de poivron, émietté de saumon au sésame 

Plats
Blanquette de veau à la verveine, carottes et champignons 

Desserts
Tarte au citron destructurée

Viande
Servi chaud
Menu chaud Ghislaine Arabian
Création GHISLAINE ARABIAN

Menu chaud Ghislaine Arabian

Prix 27,90 € HT

Entrée
Lentilles Beluga, olives vertes, pignons de pin et féta  

Plat
Saumon au beurre blanc, riz sauvage

Dessert
TCheesecake et chocolat aux cerises Amarena

Allergènes : Fruits à coque, céleri, lait, poisson, anhydride sulfureux, oeuf, gluten

Poisson
Servi chaud
Menu chaud Patrick Henriroux
Création PATRICK HENRIROUX

Menu chaud Patrick Henriroux

Prix 27,90 € HT

Entrée
Salade d’artichauts à l’effeuillé de thon

Plat
Crevettes marinées et coco râpée, mousseline de carottes au gingembre

Dessert
Compotée de fruits rouges, crémeux pistache

Allergènes : Céleri, poisson, anhydride sulfureux, crustacés, soja, lait, fruits à coque, crustacés, soja

Poisson
Servi chaud