Entrée : Salade de légumes crus et cuits, vinaigrette aux herbes Plat : Curry de légumes, riz basmati Dessert : Salade d’oranges et pamplemousses au thé et sésame noir
Allergènes : Sésame, céleri, sulfites (Gluten uniquement dans le pain)
Entrée : Salade de quinoa aux piquillos, olives et tomates, vinaigrette Espelette Plat : Lieu rôti au lait de coco et citron vert, riz aux trois couleurs et brunoise de légumes Dessert : Panacotta au lait de coco et fruits exotiques
Allergènes : Œufs, poisson, céleri, moutarde (Gluten uniquement dans le pain)
Entrée : Velouté de carottes rafraîchies au citron vert, méli-mélo de légumes Plat : Emincé de poulet au citron confit, duo de courgettes Dessert : Compotée de pêches, crème légère à la verveine
Allergènes : Œufs, lait (Gluten uniquement dans le pain)
Entrée : Crumble de tomates, basilic et parmesan Plat : Poulet mariné aux herbes, légumes croquants sautés au soja Dessert : Poêlée d’abricots, miel, thym et nuage de vanille
Entrée : Quinoa à la menthe, tagliatelle végétales aux agrumes Plat : Ravioles d’aubergine et ricotta, coulis de tomates au basilic Dessert : Tarte inversée aux mirabelles et sarrasin
Allergènes : Œufs, lait, céleri, sulfites, gluten, fruits à coque
Entrée : Salade fraicheur de courgettes et tomates, féta Plat : Effiloché de veau à la Sicilienne, tomates et basilic, polenta crémeuse Dessert : Pêche revisitée façon Melba
Entrée : Boulgour, petits légumes au pesto et crumble parmesan Plat : Dos de saumon au tandoori, orecchiette Dessert : Coulant de cerise griotte, moelleux à la pistache
Entrée : Crémeux d’asperge à l’aneth et petite ratatouille Plat : Emincé de volaille au curry, légumes au lait de coco Dessert : Duo de mangue et passion, éclats de biscuits
Allergènes : Lait, fruits à coque, moutarde, sulfites, gluten
Entrée : Salade de carottes à l’orientale, houmous à la tomate Plat : Dos de cabillaud au basilic et compotée de légumes du soleil Dessert : Tarte déstructurée de fraises et crémeux citron
Entrée : Salade de lentilles Belluga au basilic, légumes au safran Plat : Filet de daurade aux agrumes, risotto safrané Dessert : Tiramisu aux fruits rouges
Entrée : Délice de petits pois et ricotta, radis et piquillos Plat : Paleron de bœuf confit aux épices, écrasé de pommes de terre aux tomates confites Dessert : Nuage de pistache et passion
Allergènes : Œufs, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sulfites (Gluten uniquement dans le pain)