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Menu Chaud Sarah Do "Composition...
Création SARAH DOGNIN DIT CRUISSAT

Menu Chaud Sarah Do "Composition végétale"

à partir de Prix 30,90 € HT

Entrée : Salade de légumes crus et cuits, vinaigrette aux herbes
Plat : Curry de légumes, riz basmati
Dessert : Salade d’oranges et pamplemousses au thé et sésame noir

Allergènes : Sésame, céleri, sulfites (Gluten uniquement dans le pain)

Sans gluten Végétarien
- +
Servi chaud
Menu Chaud Sarah Do "Perle de vitalité"
Création SARAH DOGNIN DIT CRUISSAT

Menu Chaud Sarah Do "Perle de vitalité"

à partir de Prix 31,90 € HT

Entrée : Caponata d’aubergine coulis de tomate basilic
Plat : Tajine de volaille et légumes à l'orientale
Dessert : Mousse au chocolat « gluten free »

Allergènes : Œufs, sulfites (Gluten uniquement dans le pain)

Sans gluten Volaille
- +
Servi chaud
Menu Chaud Sarah Do "Naïade"
Création SARAH DOGNIN DIT CRUISSAT

Menu Chaud Sarah Do "Naïade"

à partir de Prix 32,90 € HT

Entrée : Salade de quinoa aux piquillos, olives et tomates, vinaigrette Espelette
Plat : Lieu rôti au lait de coco et citron vert, riz aux trois couleurs et brunoise de légumes
Dessert : Panacotta au lait de coco et fruits exotiques

Allergènes : Œufs, poisson, céleri, moutarde (Gluten uniquement dans le pain)

Sans gluten Poisson
- +
Servi chaud
Menu Chaud Joseph Viola
Création JOSEPH VIOLA

Menu Chaud Joseph Viola

à partir de Prix 34,90 € HT

Entrée : Velouté de carottes rafraîchies au citron vert, méli-mélo de légumes
Plat : Emincé de poulet au citron confit, duo de courgettes
Dessert : Compotée de pêches, crème légère à la verveine

Allergènes : Œufs, lait (Gluten uniquement dans le pain)

Volaille
- +
Servi chaud
Menu Chaud Christophe Marguin
Création CHRISTOPHE MARGUIN

Menu Chaud Christophe Marguin

à partir de Prix 34,90 € HT

Entrée : Crumble de tomates, basilic et parmesan
Plat : Poulet mariné aux herbes, légumes croquants sautés au soja
Dessert : Poêlée d’abricots, miel, thym et nuage de vanille

Allergènes : Œufs, lait, céleri, sulfites, gluten, soja, fruits à coque

Volaille
- +
Servi chaud
Menu Chaud Frédéric Berthod
Création FREDERIC BERTHOD

Menu Chaud Frédéric Berthod

à partir de Prix 35,90 € HT

Entrée : Quinoa à la menthe, tagliatelle végétales aux agrumes
Plat : Ravioles d’aubergine et ricotta, coulis de tomates au basilic
Dessert : Tarte inversée aux mirabelles et sarrasin

Allergènes : Œufs, lait, céleri, sulfites, gluten, fruits à coque

Végétarien
- +
Servi chaud
Menu Chaud Julia Sedefdjian
Création JULIA SEDEFDJIAN

Menu Chaud Julia Sedefdjian

à partir de Prix 35,90 € HT

Entrée : Salade fraicheur de courgettes et tomates, féta
Plat : Effiloché de veau à la Sicilienne, tomates et basilic, polenta crémeuse
Dessert : Pêche revisitée façon Melba

Allergènes : Œufs, lait, céleri, sulfites, gluten

Viande
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Servi chaud
Menu Chaud Virginie Basselot
Création VIRGINIE BASSELOT

Menu Chaud Virginie Basselot

à partir de Prix 37,90 € HT

Entrée : Boulgour, petits légumes au pesto et crumble parmesan
Plat : Dos de saumon au tandoori, orecchiette
Dessert : Coulant de cerise griotte, moelleux à la pistache

Allergènes : Œufs, poisson, lait, fruits à coque, céleri, sulfites, gluten

Poisson
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Servi chaud
Menu Chaud Mathieu Viannay
Création MATHIEU VIANNAY

Menu Chaud Mathieu Viannay

à partir de Prix 37,90 € HT

Entrée : Crémeux d’asperge à l’aneth et petite ratatouille
Plat : Emincé de volaille au curry, légumes au lait de coco
Dessert : Duo de mangue et passion, éclats de biscuits

Allergènes : Lait, fruits à coque, moutarde, sulfites, gluten

Volaille
- +
Servi chaud
Menu Chaud Lionel Levy
Création LIONEL LEVY

Menu Chaud Lionel Levy

à partir de Prix 37,90 € HT

Entrée : Salade de carottes à l’orientale, houmous à la tomate
Plat : Dos de cabillaud au basilic et compotée de légumes du soleil
Dessert : Tarte déstructurée de fraises et crémeux citron

Allergènes : Œufs, poisson, lait, fruits à coque, céleri, sulfites, gluten

Poisson
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Servi chaud
Menu Chaud Ghislaine Arabian
Création GHISLAINE ARABIAN

Menu Chaud Ghislaine Arabian

à partir de Prix 38,90 € HT

Entrée : Salade de lentilles Belluga au basilic, légumes au safran
Plat : Filet de daurade aux agrumes, risotto safrané
Dessert : Tiramisu aux fruits rouges

Allergènes : Œufs, poisson, lait, fruits à coque, céleri, gluten, sésame

Poisson
- +
Servi chaud
Menu Chaud Christian Têtedoie
Création CHRISTIAN TÊTEDOIE

Menu Chaud Christian Têtedoie

à partir de Prix 38,90 € HT

Entrée : Délice de petits pois et ricotta, radis et piquillos
Plat : Paleron de bœuf confit aux épices, écrasé de pommes de terre aux tomates confites
Dessert : Nuage de pistache et passion

Allergènes : Œufs, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sulfites (Gluten uniquement dans le pain)

Viande
- +
Servi chaud

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