Plateaux repas

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Menu froid Bastien Depietri
Création BASTIEN DEPIETRI

Menu froid Bastien Depietri

à partir de Prix 26,90 € HT

Fraicheur de légumes, coriandre et zestes de citron vert Poulet sauce tartare, confit provençal au romarin Ile flottante crème anglaise et amandes...

Poisson
- +
Servi froid
Suggestion froide Bastien Depietri
Création BASTIEN DEPIETRI

Suggestion froide Bastien Depietri

à partir de Prix 24,90 € HT

évolue tous les 15 jours Royale de courgettes d’été et coulis de tomate Poulet au curry et salade de graines Tarte aux pommes...

- +
Menu froid Perle de vitalité
Création SARAH DO

Menu froid Perle de vitalité

à partir de Prix 25,90 € HT

Quinoa comme un taboulé à l’orientale  Volaille au citron confit, duo de courgettes  Poires rôties au romarin

Sans gluten Volaille Sans lactose
- +
Servi froid
Menu froid Oasis de fraîcheur
Création SARAH DO

Menu froid Oasis de fraîcheur

à partir de Prix 25,90 € HT

Haricots au pesto et tartare de tomates  Comme une salade niçoise  Brunoise de fruits frais aux zestes de citron vert

Sans gluten Poisson Sans lactose
- +
Servi froid
Menu chaud Romuald Rozier
Création ROMUALD ROZIER

Menu chaud Romuald Rozier

à partir de Prix 28,90 € HT

Saucisson lyonnais et lentilles en vinaigrette Fricassée de poulet à la crème, riz pilaf Traditionnelle crème caramel

Volaille
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Servi chaud
Menu froid Frédéric Berthod
Création FREDERIC BERTHOD

Menu froid Frédéric Berthod

à partir de Prix 27,90 € HT

Salade Thaï, miel et citronnelle Wok de crevettes au gingembre et légumes Tartare d'ananas, coco, citron vert et muesli

Poisson
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Servi froid
Menu chaud Christophe Marguin
Création CHRISTOPHE MARGUIN

Menu chaud Christophe Marguin

à partir de Prix 29,90 € HT

Quinoa aux poires, noix et sauce moutarde-miel Pavé de saumon à l’oseille, polenta Crumble de rhubarbe et fruits rouges

Poisson
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Servi chaud

Menu chaud Patrick Henriroux

à partir de Prix 30,90 € HT

Salade d’artichauts à l’effeuillé de thon Crevettes marinées et coco râpée, mousseline de carottes au gingembre Compotée de fruits rouges, crémeux...

Poisson
- +
Servi chaud
Menu chaud Mathieu Viannay
Création MATHIEU VIANNAY

Menu chaud Mathieu Viannay

à partir de Prix 30,90 € HT

Escabèche de poivron, émietté de saumon au sésame  Blanquette de veau à la verveine, carottes et champignons  Tarte au citron destructurée

Viande
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Servi chaud
Menu chaud Ghislaine Arabian
Création GHISLAINE ARABIAN

Menu chaud Ghislaine Arabian

à partir de Prix 30,90 € HT

Lentilles Beluga, olives vertes, pignons de pin et féta  Saumon au beurre blanc, riz sauvage  Cheesecake et chocolat aux cerises Amarena

Poisson
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Servi chaud
Menu chaud Joseph Viola
Création JOSEPH VIOLA

Menu chaud Joseph Viola

à partir de Prix 29,90 € HT

Salade de champignons et marrons, noisettes, pickles d'oignons rouges  Osso bucco de veau, mini penne  Pain perdu vanillé et confiture de...

Viande
- +
Servi chaud
Menu chaud Rivière végétale
Création SARAH DO

Menu chaud Rivière végétale

à partir de Prix 25,90 € HT

Carottes et pois chiches aux agrumes, pickles de choux fleur  Vegan curry aux 3 riz  Ile flottante à la poire

Sans gluten Végétarien Sans lactose
- +
Servi chaud

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