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Entrée
Lentilles Beluga, olives vertes, pignons de pin et féta 

Plat
Saumon au beurre blanc, riz sauvage

Dessert
Cheesecake et chocolat aux cerises Amarena

Allergènes : Fruits à coque, céleri, lait, poisson, anhydride sulfureux, oeuf, gluten

Entrée
Quinoa aux poires, noix et sauce moutarde-miel

Plat
Pavé de saumon à l’oseille, polenta

Dessert
Crumble de rhubarbe et fruits rouges

Allergènes : Fruits à coque, moutarde, gluten, arachides, céleri, poisson, lait

Entrée
Saucisson lyonnais et lentilles en vinaigrette

Plat
Fricassée de poulet à la crème, riz pilaf

Dessert
Traditionnelle crème caramel

Entrée
Escabèche de poivron, émietté de saumon au sésame 

Plat
Blanquette de veau à la verveine, carottes et champignons

Dessert
Tarte au citron destructurée

Entrée
Fraicheur de légumes, coriandre et zestes de citron vert

Plat
Poulet sauce tartare, confit provençal au romarin

Dessert
Ile flottante crème anglaise et amandes effilées

Allergènes : Céleri, anhydride sulfureux, arachides, œuf, moutarde, lait, fruits à coque

Entrée
Salade de champignons et marrons, noisettes, pickles d'oignons rouges

Plat
Osso bucco de veau, mini penne

Dessert
Pain perdu vanillé et confiture de framboise, éclats d’amande

Entrée
Salade d’artichauts à l’effeuillé de thon

Plat
Crevettes marinées et coco râpée, mousseline de carottes au gingembre

Dessert
Compotée de fruits rouges, crémeux pistache

Allergènes : Céleri, poisson, anhydride sulfureux, crustacés, soja, lait, fruits à coque, crustacés, soja

Entrée
Salade de légumes oubliés et quinoa  

Plat
Bœuf aux olives, écrasé de pommes de terre aux herbes 

Dessert
Pommes au miel et noisettes caramélisées

Entrée
Carottes et pois chiches aux agrumes, pickles de choux fleur 

Plat
Végan curry aux 3 riz 

Dessert
Ile flottante à la poire

Allergènes : Oeuf

Eau minérale naturelle équilibrée et faiblement chargée en minéraux, evian peut être bue par tous, tous les jours.

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Entrée
Salade Thaï, miel et citronnelle

Plat
Wok de crevettes au gingembre et légumes

Dessert
Tartare d'ananas, coco, citron vert et muesli

Allergènes : Soja, Crustacés, céleri, soja, arachides, gluten, lait, fruits à coque

Entrée
Terrine d’aubergine et coulis de tomate

Plat
Tajine de saumon aux épices douces, duo de quinoa

Dessert
Salade d'agrumes aux pistaches

Allergènes : Soja, œuf, céleri, fruits à coque, poisson